プチトマトのおひたしーー瀬尾幸子さんの副菜アイデア
めんつゆを含んだトマトが口の中で弾けて軽やか。 ほのかにスパイシーなバジルで飽きのこない味に。
撮影・小川朋央 スタイリング・矢口紀子 文・長谷川未緒
プチトマトのおひたし
作り方（2人分）
プチトマト8個はヘタを取り縦半分に切る。めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ2をかけて味をなじませ、オリーブ油大さじ1、ちぎったバジル2枚分を加える。
『クロワッサン』1129号より
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暮らしに役立つ、知恵がある。
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