非常時にも温かい食事で心に栄養、今泉マユ子さん考案の「お湯ポチャレシピ（R）」。

いろいろお湯ポチャレシピ（R）

食欲をそそるカレーと力が出る餅のコンビ。お湯ポチャレシピ®なら、家族各自で違う味のカレーも同時調理可能。

【材料（1人分）】
レトルトカレー 1人分
切り餅 2個

【作り方】
1.高密度ポリエチレン製ポリ袋にカレーを入れ、カレーに軽く埋めるようにして切り餅を入れる。
2.前ページの「基本のお湯ポチャレシピ（R）」の作り方1～4と同様にし、加熱時間は沸騰後10～15分、蒸らし時間は5分にする。

ほぼ完全栄養食の卵に、チーズでうまみとたんぱく質をプラス。サラミ入りケチャップライスと組み合わせて、栄養たっぷり、満足感のある味に。

【材料（1人分）】
ケチャップライス［無洗米（または精白米）70g、トマトケチャップ 大さじ2、ドライサラミ（スライス）4枚、水 100ml］
オムレツ［卵 2個、好みのチーズ（ピザ用ミックス、粉チーズなど）適量］
トマトケチャップ 適宜

【作り方】
1.高密度ポリエチレン製ポリ袋にケチャップライスの材料を入れ、全体が均一になるまで袋の上からもむ。
2.別の高密度ポリエチレン製ポリ袋に卵を割り入れ、チーズを加えて袋の上からもむ。
3.前ページの「基本のお湯ポチャレシピ（R）」の作り方1～4と同様にし、いずれも加熱時間は沸騰後20分、蒸らし時間は10分にする（オムレツ単体で作る場合、加熱時間は沸騰後10分、蒸らし時間5分）。また、オムレツの袋は鍋に入れてから舟形に形を整えるとよい。
4.ケチャップライスを器に盛り、オムレツをのせて、好みでケチャップをかける。

うまみの濃いあさり水煮缶詰や塩昆布は、具にも調味料にもなり、重宝するので常備したい。コーンを加えると、食感と彩りのアクセントになる。

【材料（1人分）】
スパゲッティ（7分ゆで）100g
あさり水煮缶小 1缶（固形量40g）
ホールコーン 50g
塩昆布 5g
ドライパセリ 適宜
水 150〜200ml

【作り方】
1.スパゲッティは長さを半分に折り、高密度ポリエチレン製ポリ袋に入れて水を加える。なるべく空気を抜いて下から袋の口に向かってねじり上げ、上のほうで結び、水が全体に行き渡るように袋の上からパスタを平らにならす。
2.前ページの「基本のお湯ポチャレシピ（R）」の作り方2～4と同様にし、加熱時間は沸騰後、スパゲッティの袋の表示時間どおりにする（蒸らし不要）。袋をほどき、あさりを汁ごと、コーン、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
3.器に盛り、好みでパセリをふる。

おやつ作りも、お湯ポチャレシピ（R）にお任せ。生地作りは常温保存できる豆腐の水分を利用し、ホットケーキミックスと混ぜるだけ。

【材料（作りやすい分量）】
生地［ロングライフ〈常温保存可能〉豆腐300g、ホットケーキミックス 150〜200g、サラダ油 大さじ1］
トッピング（甘納豆、カルパス、粉チーズ、ドライパセリなど）適量

【作り方】
1.ポリ袋に生地の材料を入れ、全体が均一になるまで袋の上からもんで混ぜる。
2.高密度ポリエチレン製ポリ袋を2枚用意し、1の袋の角を少し切り落とし、1/2量ずつ絞り入れる。生地を平らにし、それぞれに好みのトッピングをのせる。
3.前ページの「基本のお湯ポチャレシピ（R）」の作り方1～4と同様にし、加熱時間は沸騰後20分、蒸らし時間は10分にする（生地を2つに分けず、大きな1つに作る場合は、沸騰後、中火で15分、上下を返してさらに15分加熱し、蒸らし時間10分）。
4.袋から取り出し、食べやすく切る。

火も水も使わず作れる栄養いっぱいのおかず（即食レシピ（R））

切り干し大根のイタリアンサラダ

【材料（2人分）】
切り干し大根25～30g（汚れが気になれば洗う）
ツナオイル漬け（パウチ、または缶）50g
トマトジュース（食塩不使用）100ml
粗びき黒こしょう 適宜

【作り方】
1.ポリ袋に切り干し大根をほぐし入れる。ツナをオイルごと、トマトジュースを加える。
2.袋の上から軽くもむ。すぐ食べられるが、20分以上おくと味がよりなじむ。好みで粗びき黒こしょうをふる。

さばとわかめのごまあえ

【材料（1〜2人分）】
さば水煮缶1缶（190g）
乾燥カットわかめ 大さじ1
白いりごま 大さじ1
酢 小さじ1

【作り方】
1.ポリ袋にさばを缶汁ごと入れ、残りの材料をすべて加える。
2.袋の上から軽くもみ、わかめが戻るまでなじませる。

鍋

カセットコンロ

高密度ポリエチレン製ポリ袋

カセットガスボンベ

ペットボトルの水