おもてなしにも、具材１種のフィンガーサンド【ナガタユイさんのレシピ】

【材料（1組分）】
角食パン（12枚切り）2枚
レモンバター※ 16g
ズッキーニ（薄切り）55g
レモン果汁 少々
ミント（みじん切り）少々
塩・白こしょう 各少々

【作り方】
1.ズッキーニはレモン果汁と塩、白こしょうで軽くマリネし、ミントを合わせる。
2.食パンの片面にレモンバターを半量ずつ塗り、1をはさむ。
3.パンの耳を切り落として、4等分に切る。

【材料（1組分）】
角食パン（ライ麦・12枚切り）2枚
レモンバター※ 16g
ホワイトマッシュルーム 3個
レモン果汁 少々
塩・白こしょう 各少々

【作り方】
1.ホワイトマッシュルームは薄切りにし、レモン果汁と塩、白こしょうで軽くマリネする。
2.食パンの片面にレモンバターを半量ずつ塗り、1をはさむ。
3.パンの耳を切り落として、4等分に切る。

【材料（1組分）】
角食パン（12枚切り）2枚
練乳マヨソース※16g
パプリカ赤・黄（薄切り）合わせて75g
塩・黒こしょう（粗びき）各少々

【作り方】
1.パプリカは塩もみし、軽く水気をしぼる。
2.食パンの片面に練乳マヨソースを半量ずつ塗り、1枚に1をのせ、黒こしょうをふり、もう1枚のパンではさむ。
3.パンの耳を切り落として、4等分に切る。

【材料（1組分）】
角食パン（ライ麦・12枚切り）2枚
有塩バター 8g
カリフラワー 55g
白ワインビネガー 少々
塩・白こしょう各 少々

【作り方】
1.カリフラワーは縦に薄切りにし、白ワインビネガーと塩、白こしょうで軽くマリネする。
2.食パンの片面に有塩バターを半量ずつ塗り、1をはさむ。
3.パンの耳を切り落として、4等分に切る。