あまりがちな冬野菜は展開を考えて料理する。【上田淳子さんのフーロドス防止策】
食品を使い切れずに〝捨てる〟ことがなくなるよう、フードロス防止策を上田淳子さんに教えてもらった。
撮影・青木和義 文・斎藤理子
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