食欲増進や胃もたれに。ソーセージとかぶの豆乳明太チャウダー【鶏むねスープのアレンジレシピ】

【鶏むねスープ200ml+豆乳400ml】

［効果 → 食欲増進　胃もたれ］

明太子はつぶつぶ食感が楽しめて、だしにもなるのでトッピングにおすすめです。かぶに含まれる消化酵素のアミラーゼは胃腸の働きを助けるので、胃もたれや胸やけの改善に役立ちます。

【材料】（2人分）
ウィンナーソーセージ   ４本
かぶ   小2株（120g）
明太子   1腹（40g）
豆板醤   小さじ1/2
しょうゆ   小さじ1
ごま油   小さじ2
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載）　200ml
豆乳 （無調整）  400ml

【作り方】
1.ソーセージは斜め切りにする。かぶはくし形切りにする。
2.鍋にごま油をひき、かぶの表面に焼き色がつくまで中火で炒める。
3.2に鶏むねスープと豆乳を入れて中火で温める。沸騰寸前で弱火にし、ソーセージを加えて煮込み、豆板醤としょうゆで味つけをする。
4.器に盛り、身をほぐした明太子をのせる。

【材料】4人分 できあがり約1,000ml

【作り方】