骨粗しょう症や免疫力アップに。桜エビとまいたけのとろろスープ 【鶏むねスープのアレンジレシピ】

【鶏むねスープ500ml +塩 小さじ1/4】

［効果 → 骨粗しょう症　免疫力アップ］

桜エビとまいたけはだしがよく出るので、5分ほどしっかりと煮込みます。まいたけに含まれているβ-グルカンは細胞を活性化させて免疫力を高め、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。

【材料】（2人分）
桜エビ（乾燥）   10g
まいたけ   1パック（100g）
とろろ昆布   2g
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載）   500ml
塩   小さじ1/4

【作り方】
1.まいたけは石づきをおとし、手でほぐす。
2.鍋に鶏むねスープと塩を入れて中火で温める。沸騰寸前で弱火にし、桜エビ、まいたけを入れて5分ほど煮込む。
3.器に盛り、とろろ昆布をのせる。

【材料】4人分 できあがり約1,000ml

【作り方】