いつものおかずでも褒められる！お弁当、見栄えアップのヒント。

お弁当箱に合わせて詰め方を考えるのではなく、おかずに合った形のお弁当箱を。

丸形や四角いおかずを数種類詰めるときに。

唐揚げや卵焼きといったコロコロしたおかずを複数詰めるときは、小判形や四角いお弁当箱がおすすめ。「おかずを数種類つくりたい方は、ひとつ必ず入れるおかずを決めて、その定位置を定めると、見栄えのいいお弁当が素早くつくれるように」

おかずが1種類なら丼風の「のっけ弁」を。

バランスよく詰めるのが難しい丸形のお弁当箱。じつは、おかずが足りない場合に便利なアイテムだ。「丸いからこそ、ただおかずをのせるだけでかわいくなります」。焼き肉丼やオムレツ、ときには焼きそばも。茶色一色になってしまったら、トッピングで彩りを加えて。

切らずに入れたい長いおかずのときに。

アスパラの豚肉巻きや、春巻き、焼き鮭など、長いおかずには、細長い形を選ぶといい。インパクトのあるお弁当が、簡単にできあがる。「おかずの形に合わせて、ごはんとおかずを左右で仕切ります。そぼろを何色か入れて並べたそぼろ弁当などもおすすめです」

スタンダードな小判形のお弁当箱に、ふだんのおかずを詰める方法を詳細解説。