豚しゃぶ辛酢みそからめとアレンジレシピ【牛尾理恵さんの作り置きレシピ】

【材料（2人分）】
豚しゃぶ辛酢みそからめ½量、もやし（根切りタイプ）1袋（200g）、酒大さじ1、白すりごま小さじ1、刻み海苔適量

【作り方】
1.もやしは耐熱ボウルに入れ、酒をふってラップをかけ、電子レンジ（600W)で3分加熱する。
2.1の汁気をきり、豚しゃぶ辛酢みそを加えて和える。
3.器に盛り、刻み海苔、白すりごまをふる。

【材料（2人分）】
豚しゃぶ辛酢みそからめ1/2量、A［小麦粉1/2カップ、卵1個、鶏がらスープの素小さじ1、水1/2カップ］、万能ねぎの小口切り20g、ごま油適量

【作り方】
1.Aを混ぜ合わせ、豚しゃぶ辛酢みそ、万能ねぎを加えてさっくりと混ぜる。
2.フライパンにごま油大さじ2を熱し、1を流し入れて焼く。こんがりと焼けたら裏返し、フライパンの縁からごま油小さじ2を足して焼く。
3.食べやすく切り、器に盛り付ける。

豚しゃぶのレタス包み、豆腐に豚しゃぶと卵黄をのせて豆腐ユッケ風、肉うどん、茹でた餅・大根おろしと絡めて。