【伊達式ダイエット】一見痩せ型でも問題山積。自己流食事制限が不調の原因に！
冬に備え、細胞が生まれ変わる秋は体内デトックスに最適なタイミング。この好機を逃す手はないと、2名の女性が伊達式ダイエットに挑戦しました。
撮影・青木和義 スタイリング・仮屋薗寛子 ヘア&メイク・浜田あゆみ（メランジ／伊達さん、読者アフター） 文・保手濱奈美
［case 2］主食をパンから白米に置き換えて、代謝アップを目指す。
夜遅くまで営業している飲食店のオーナーとして働く木村カエさん。子育てとの両立という忙しさもあり、パンなど手軽に食べられる小麦製品が主食に。食事の総量はさほど多くないものの、つまめるほどの脂肪がお腹についていて、減ることはなかったそう。また、立ち仕事による脚のむくみも、膝を曲げるのが困難になるというから深刻だ。そんな木村さんは、まずは主食を小麦製品から白米に置き換え、代謝アップを目指すことが不可欠に。
《木村さんのダイエットの悩み》
●お腹まわりが気になる
●脚のむくみがひどすぎる
●仕事柄、夕食の時間が遅い
伊達友美（だて・ゆみ）●管理栄養士。銀座医院・食事カウンセラー。日本アンチエイジングダイエット協会理事。これまで、10〜90代の6000人もの食事を指導。
『クロワッサン』984号より
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