無駄なく、効率よく、マルチ食品を活用ーー若返る食事

「牛乳はカルシウム摂取の観点で取り入れたい食品。買っても飲み切れない場合は、家族の適量ではないということなので、サイズダウンしてみて」。小さいうえに、開封前は常温で90日間保存可能な「大阿蘇牛乳」は、日常的に飲むのはもちろん、災害時のストックにも便利。衛生的な工場で殺菌後、無菌パックしてあるというから安心。

「血糖値が上昇しにくく食物繊維が豊富なオートミールは、朝食にぴったり。“ごはん化”に最適化されたタイプが食べやすく、チャーハンにするなどお米のように使えて便利」。「粒感しっかり オートミールごはん」は、異なる2種のロールドオーツをごはん化に最適な黄金比でブレンド。電子レンジで簡単にごはんのような甘みと食感が楽しめる。

「肉は脂身の飽和脂肪酸が気になるので、肉のような食感の大豆ミートを使うという手もあります。生の肉と違って、ストックをしておけるのもメリット」。「プレミアムソイミンチ」は粗挽き鶏ミンチ風でミートソースなどと相性よし。「ソイグリッツ」はシリアルとしてそのまま食べてOK。「ソイロール」はもっちりとした食感で煮物などにぴったり。

「納豆には、たんぱく質、カルシウム、鉄と女性に必要な栄養素が含まれています。より効率よく健康管理をするなら、プラスαの効果が含まれたものを選ぶのも手」。「すごい納豆ゴールド プラズマ乳酸菌たれ付」は、カラダを守る納豆菌を使った納豆に、健康な人の免疫機能をサポートするキリンの「プラズマ乳酸菌」が配合されたたれ付き。

「生のレモンを買っても使い切れない。そんな時は果汁タイプなら日持ちしますし、適量が使えて便利だと思いますよ」。レモン果汁調味料でおなじみの「ポッカレモン100」は、高めの血圧（収縮期血圧）を下げる機能性表示食品に昨夏リニューアル。調味料としてはもちろん、血圧が気になる人はぜひ。

「魚の練り物は生魚よりも日持ちがするという点で、たんぱく質を手軽に取り入れやすい。朝食や間食に利用するといいでしょう」。「速筋タンパクおさかなバー」シリーズで摂れるのは、スケソウダラ由来のたんぱく質。瞬発力に必要な“速筋”からなる良質なたんぱく質を、これでコツコツ補おう。バータイプで食べやすい。