塩分控えめでも美味しい、鶏の唐揚げ【藤井恵さんの適塩レシピ】

にんにくと生姜でパンチを利かせて。

【材料（2人分）】
鶏もも肉 1枚
A［酒 大さじ1、酢 大さじ1、ナンプラー 大さじ1/2、にんにくのすりおろし 1かけ分、しょうがのすりおろし 1かけ分、こしょう 小さじ1/3］
B［片栗粉 大さじ3、溶き卵 大さじ1、ごま油 小さじ1/2］
揚げ油 適量

【作り方】
1.鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2.1にAをよく揉みこんで5分程度置き、Bを加えてよく混ぜる。
3.揚げ油を170度に熱し、2を入れて、4～5分こんがりと揚げる。