【防災レシピ】ポリ袋を使った切り干し大根の味噌汁の作り方。

【材料（1人分）】
切り干し大根5g
すり白ごま大さじ1
水1カップ(200ml)
顆粒だし小さじ1/3
味噌小さじ2

1.材料を揃える。切り干し大根は洗ったり水で戻す必要がなく、包丁やまな板も不要で、そのまま使える。

2.水以外の材料を全部ポリ袋に入れ、最後に水を加える。水の容量カップがない時は1人分コップ1杯と覚えて。

3.ポリ袋の上から材料を混ぜ合わせ、ごはん同様、袋の空気を抜きながら上部をねじり上げ開口部を固く結ぶ。

4.皿を敷き、3分の1の水を入れた鍋に袋を入れて着火する。沸騰後、中火〜弱火で5分加熱する。

5.火傷に気をつけて袋を取り出し、器に移して結び目の下をはさみで切る。ごはんとの同時調理も可能。

6.温かな味噌汁の完成。1人分で作るほうが便利、2人分の際は、袋を増やす。