クロワッサンがおすすめする洋風煮込み記事一覧3件 2021.06.15【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」の洋風煮込み記事一覧です。 冷めても美味しい、さばのオリーブオイル煮【上田淳子さんのハーブレシピ】 安い肉でもワインをふんだんに使って、おいしく煮込むのがフランスのマダムのスペシャリテ――ピエール・フリジャン（シェ・ピエール店主） 【洋風煮込み】理屈がわかれば“面倒”は“コツ”になる。川津幸子さんの料理の基本形。
