【玉ねぎトマトソース+サーモン】アレンジ自在、冷凍つくりおき節約レシピ

［材料（2人分）］
玉ねぎトマトソース 1/2カップ
トマトソースに漬けたサーモン（3〜4等分したもの） 2切れ分
米 2合
ピーマン 2個
バター 大さじ1
塩、胡椒、コンソメスープの素（顆粒） 各少々
ラディッシュ 適宜

［作り方］
1. 米を洗い、30分水に浸してからざるに上げる。ピーマンは1cmの角切りにする。
2. 炊飯器に米を入れてやや少なめに水加減（米1合半の分量）をし、玉ねぎトマトソース、塩、胡椒、コンソメ、バターを加えてひと混ぜし、サーモンをのせて炊く。
3. 炊き上がったらピーマンを加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、好みでラディッシュを添える。