鮭とともに生きる町・村上を訪ねる。きらきら羽越観光圏の旅＜３＞
文・斎藤理子
米どころ新潟がはぐくむ日本酒。
数々の受賞に輝くお酒をお土産に。
上質な酒米の産地であり、豊かな水にも恵まれた村上の２大酒蔵といえば、〆張鶴で有名な宮尾酒造と大洋盛で知られる「大洋酒蔵」。
大洋酒造は、会社設立こそ昭和に入ってからですが、酒蔵としての歴史は1635年ころにまでさかのぼります。1970年に全国酒類鑑評会で初入賞し金賞を獲得して以来、毎年のようにさまざまな賞を受賞。名酒蔵として全国に名を馳せています。今回はその大洋酒造の展示場「和水蔵」を訪ねてみました。
正面入口の横には、地下20mから汲み上げている仕込み水が飲める、水飲み場があります。まずはこちらで仕込み水の味見を。
「和水蔵」の中では、酒造りの道具や酒器、村上の町屋文化を伝える展示をしています。
村上の文化の豊かさを垣間みたら、お待ちかねの試飲販売コーナーへ。大洋盛を中心に、越後流、越乃松露といった銘柄が大吟醸から本醸造まで揃い、酒蔵でしか飲めない、原酒の試飲もできます。飲んで気に入ったらその場で購入。発送してもらえば、村上の旅のお土産は完了です。
〈千年鮭 きっかわ〉
新潟県村上市大町1-20 ☎0254-53-2213 https://www.murakamisake.com/
〈割烹 千渡里（ちどり）〉
新潟県村上市細工町2-14 ☎0254-53-6666 https://www.chi-do-ri.jp/
〈にぼしまじん〉
新潟県村上市仲間町200 村上プラザ1F ☎0254-50-1129
〈玉寿し食堂〉
新潟県村上市岩船下浜町4-24 ☎0254-56-7138
http://www.iwafunemachi.com/member/food/tamazushi/tamazushi.html
〈大観荘 せなみの湯〉
新潟県村上市瀬波温泉2-10-24 ☎0254-53-2131 http://www.taikanso.senaminoyu.co.jp/
〈大洋酒造〉
新潟県村上市飯野1-4-31 ☎0254-53-3145 http://www.taiyo-sake.co.jp/
〈取材協力：きらきら羽越観光圏〉
http://kirakirauetsutabi.net/
羽越本線が走る、新潟県、山形県、秋田県の3県10市町村に渡る地域。10月から3月までは、大きな窓のあるラウンジで、沿線の地酒や沿線のうまさがぎっしり詰まった「きらきら弁当」などの食を楽しめる特別列車「きらきらうえつ号」も運行。＊金・土日祝日に一本往復運行（2017年5月時点）。http://www.jrniigata.co.jp/kirakira/kirakira.htm
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