骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「切り干し大根のソムタム」

材料（2人分）
切り干し大根 20g
干しエビ 15g
生きくらげ 25g（乾燥の場合は 2.5g）
きゅうり 1/2本
バターピーナッツ 20g
にんにく 1かけ
赤唐辛子小口切り ひとつまみ
A［砂糖 小さじ1、ナンプラー 小さじ2、レモンの搾り汁 小さじ2］

作り方
1. 切り干し大根は水に浸して戻し、よく洗って水気をしっかりと絞り、ざく切りにする。
2. 干しエビは水に浸して戻す。
3. きくらげは細切りにする。きゅうりはせん切りにする。
4. バターピーナッツは粗めに砕く。にんにくはみじん切りにする。
5. 1、2、3、4と赤唐辛子をAであえる。

骨を丈夫にするための知識は「肌と同じように骨も日々新陳代謝！3つの栄養素に注目して骨活を」を参照。