さつまいものスイーツ風きんぴら【今井亮さんの作り置きレシピ】

「お菓子などにもあるように、さつまいもとりんごの相性は抜群。デザート風なのでアイスを添えても」

【材料（2人分）】
さつまいも 1本（200g）
りんご 1/4個
グラニュー糖 大さじ2
バター 10g
塩 少々
シナモンパウダー 少々

【作り方】
1.さつまいもは斜め切りにしてから5mm角、7〜8cm長さの細切りにし、水に5分さらして水気を取る。りんごは1.5cm角に切る。
2.フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶けたらさつまいもを加えて3分炒め、砂糖、塩を加えて絡め
る。
3.りんごを加えてさっと炒め、シナモンパウダーをふって炒め合わせる。