茅乃舎と野田琺瑯の共同製作「【茅乃舎ノ道具】野田琺瑯製 持ち手付味噌ストッカー」が新発売。
久原本家グループは、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する久原本家から、「茅乃舎ノ道具」の一つとして、茅乃舎オリジナルの野田琺瑯製の保存容器『【茅乃舎ノ道具】野田琺瑯製 持ち手付味噌ストッカー』が発売中。
茅乃舎ノ道具は茅乃舎が出合った、日本各地の素敵な道具たち。作り手と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品も。台所道具や器など、日々の暮らしを彩り、長く愛用できるものを紹介する。
1934年創業の野田琺瑯は自社で一貫生産。鋼板を素地とし、表面には一つひとつ職人の手仕事でガラス質の釉薬（琺瑯の表面を覆うガラス質）を施釉（鋼板に釉薬を施すこと）、焼き付け。
「茅乃舎ノ道具」は、伝統を日々の暮らしに取り入れ、その価値を伝えていくことを目的として展開。今回、コンセプトに合う道具とし、素材や使いやすさ、大きさにこだわった保存容器を野田琺瑯に製作を依頼。だしを使った料理といえば、味噌汁。“毎日の味噌汁づくりに役立つ道具をつくりたい”という思いから、味噌の保存容器を構想し、さまざまな素材の中で風味を守り、手入れも簡単な琺瑯に着目。半年間に及ぶ検討と試作を重ねた。
琺瑯容器の優れた点
『【茅乃舎ノ道具】野田琺瑯製 持ち手付味噌ストッカー』
サイズ：W155×D124×H92（mm）※持ち手含む
容量：約0.9ℓ
素材：本体 鉄／琺瑯加工、シール蓋 樹脂
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