美肌や動脈硬化に。豚しゃぶとトマトの濃厚ごまみそスープ【鶏むねスープのアレンジレシピ】

【鶏むねスープ500ml+みそ大さじ2】

［効果 → 美肌　動脈硬化］

練りごまといりごまのダブル使いで濃厚なコクが生まれ、中華麺を入れれば担々麺のような味わいが楽しめます。トマトをつぶしながら食べると味が変化して、おいしさの幅がグンと広がります。

【材料】（2人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 80g
トマト 1個（100g）
しめじ 1/2パック（50g）
練りごま（白） 　大さじ2
いりごま（白） 　小さじ2
オイスターソース 　小さじ2
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載）　500ml
みそ　大さじ2

【作り方】
1.トマトは6等分のくし形切りにする。しめじは石づきをおとし、手で小房に分ける。
2.鍋に鶏むねスープを入れて中火で温める。沸騰寸前で弱火にし、豚肉と1を加えて全体に火を通してから、練りごま、オイスターソース、みそを溶き入れ、味をつける。
3.器に盛り、いりごまをふりかける。

【材料】4人分 できあがり約1,000ml

【作り方】