花粉症や消化促進に。鶏むね肉とグリーンピースのハーブスープ【鶏むねスープのアレンジレシピ】

【鶏むねスープ500ml +塩 小さじ1/4】

［効果 → 花粉症　消化促進］

玉ねぎをたっぷり使ってスープに甘味を足しています。グリーンピースを入れて緑色が鮮やか、食感も楽しめます。ナンプラーは旨味成分が含まれているので、だしの代わりに使えます。

【材料】（２人分）
鶏むね肉（削ぎ切り）  1枚分（基本のスープで使った鶏むね肉※作り方は画面下に掲載）
玉ねぎ（薄切り）  1個（200g）
グリーンピース（冷凍）   30g
ローズマリー  1枝（2g）
ナンプラー   小さじ2
オリーブオイル   小さじ2
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載）  500ml
塩   小さじ1/4

【作り方】
1.鍋にオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
2.1に鶏むねスープと塩を入れて中火で温める。沸騰寸前で弱火にし、グリーンピース、ローズマリー、ナンプラーを加え、全体に火を通す。
3.器に鶏むね肉を盛りつけ、スープを注ぎ入れる。

【材料】4人分 できあがり約1,000ml

【作り方】