腸内環境を整えて、肌荒れを改善。地肌力を底上げする、かんたん旬レシピ。

【地肌力強化の方程式】
食物繊維（麦ごはん、ひよこ豆、ごぼう）×オリゴ糖（ごぼう、麦ごはん）
ごぼうはささがきにすると表面積が大きくなり、不溶性食物繊維であるリグニンが増加する。玄米や麦ごはんのでんぷんは分解され、一部はオリゴ糖に。

【材料（2人分）】
ごはん（玄米や麦ごはんなど）300g　ごぼう40cm（80g）　ひよこ豆（水煮）1カップ（120g）　にんにく（みじん切り）1かけ　クミンシード小さじ2　バター小さじ2　ナンプラー小さじ2　ミント適宜

【作り方】
1. ごぼうはたわしなどで軽く擦って泥を落とし、ささがきにする。
2. フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、ごぼう、ひよこ豆、にんにく、クミンシードを加え、ごぼうに焼き色がつくまでじっくり炒める。
3. 2にごはん、ナンプラーを加えてさらに炒め合わせる。器に盛り、好みでミントを添える。

【地肌力強化の方程式】
食物繊維（おから、アボカド）×乳酸菌（ヨーグルト）

【材料（2人分）】
おから140g　アボカド½個　バジル大2枚　A［プレーンヨーグルト大さじ6　カロリーハーフマヨネーズ大さじ2　レモン果汁大さじ1　昆布茶（顆粒）小さじ2］

【作り方】
1. 耐熱ボウルにおからを入れ、600Wの電子レンジで1分半ほど加熱する。
2. 1にAを加えて混ぜ、角切りにしたアボカド、ちぎったバジルを加えてざっくり和える。

【地肌力強化の方程式】
乳酸菌（ギリシャヨーグルト、ピクルス）×オリゴ糖（紫玉ねぎ）

【材料（2人分）】
ももハム4枚　ミニトマト6個　紫玉ねぎ1/4個　刻みピクルス大さじ6　ディル（みじん切り）大さじ4　香菜（みじん切り）大さじ4 A［チキンコンソメスープ（しっかり冷やしたもの）500ml　レモン果汁小さじ2　塩小さじ1/4］　ギリシャヨーグルト大さじ4　黒こしょう適量

【作り方】
1. ハム、ミニトマト、紫玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ピクルス、ディル、香菜と混ぜて器に入れる。
2. 1によく混ぜて塩を溶かしたAを注ぎ、ギリシャヨーグルトをのせ、黒こしょうを振る。ヨーグルトをスープに溶かしながら食べる。