【レシピ付き】オメガ3系なのに加熱もできる、カメリナオイルの摂り方

「カメリナオイルに約40%含まれるオメガ3系のα‐リノレン酸が脂肪燃焼を促すと言われています。ほかに、オメガ9系のオレイン酸を20%含んでいるのですが、実は、オレイン酸は、腸の蠕動運動を促進する、ダイエットには欠かせない脂肪酸。その点、1本のオイルで、代謝も上げてくれて、かつ腸内環境もよくしてくれるというダブル効果が期待できるというわけです」とYUKIEさん。

でも、オイルはあくまで食品。サプリメントではないというのは、料理も担当してくれた地曳さんだ。
「ふだんの食事の中で“食”として摂るほうが合理的でカラダにもやさしい。カメリナオイルは150℃まで加熱できるので、日常使いにムリがない。ねぎの風味があって、和食にもぴったり。朝の味噌汁や納豆に入れてもおいしいので、取り入れやすいと思います」

オメガ3系脂肪酸をもっと摂りたいならば、［カメリナオイル×魚］の組み合わせで食べることをすすめてくれた。
「ダブルDHA・EPAで、血液サラサラ効果も期待できます」（地曳さん）