安静時のエネルギー消費にアプローチ。コーヒー由来トリゴネリンに注目。UCC ＆Healthy

40代以降、気になる「代謝」の低下には、日々の習慣を工夫することが大切。今、注目のコーヒー由来の健康成分が大いに役立ちます。

2025.01.09

撮影・小川朋央、青木和義（人物）　スタイリング・矢口紀子　構成＆文・小沢緑子

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UCC ＆Healthy スペシャルブレンドワンドリップコーヒー 4杯分〈機能性表示食品〉カフェインレス 538円＊公式オンライン通販価格

◯機能性表示食品とは、事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品です。販売前に安全性及び機能性の根拠に関する情報などが消費者庁長官へ届けられたものです。ただし、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官の個別の許可を受けたものではありません。◯【届出表示】本品にはコーヒー由来トリゴネリンが含まれます。コーヒー由来トリゴネリンは、BMIが高めの方の日常のエネルギー代謝の一部である安静時のエネルギー消費の向上をサポートする機能が報告されています。◯本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。◯食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

年末年始はつい食べすぎたり、家の中でゴロゴロしてあまり動かなかったり、一年のうちでもっとも“体重”が気になりやすい時期。お正月明けから「食事や生活習慣を見直そう」と、決意を新たにした人は多いはず。しかも年々、加齢とともにやせにくく太りやすくなるという問題が……。そんな40代以降に顕著となる悩みは、「代謝」の低下も原因かもしれない。

UCCが、40〜60代の健康課題について調査を行ったところ、10年前と比べて体重を落としたり、スタイルを維持しづらくなった理由に「基礎代謝の低下」を挙げる人がトップに。さらに、女性の94.7％が「基礎代謝を上げたいと思う」と回答したという（グラフ1）。

その大きな関心事の「代謝の向上」を、コーヒーに含まれる健康成分がサポートしてくれるといううれしい報告が。それがUCCが早くから着目し、独自に研究を進めていた「コーヒー由来トリゴネリン」。「BMIが高めの人の安静時エネルギー消費の向上をサポート」する働きがあることを見出したという（グラフ3）。

そもそもトリゴネリンという成分は焙煎すると量が減っていく性質があるが、UCCがコーヒー専業メーカーとして長年培ってきた焙煎やブレンド技術を駆使して、トリゴネリンの含有量を保ちながら、レギュラーコーヒー本来の豊かなあまい香りとバランスの良い味わいを実現して商品化。今回、おいしさにこだわった機能性表示食品「UCC ＆Healthy」シリーズから、トリゴネリンが豊富な〈＆Healthy スペシャルブレンド〉を登場させた。

年齢とともに低下しがちな代謝を上げて以前と変わらぬスタイルを維持するためには、日常生活の中で食事や運動をはじめ、さまざまな生活習慣を工夫したり改善することが大切。さらに、トリゴネリンが豊富なコーヒーである、〈＆Healthy スペシャルブレンド〉を取り入れることで、楽しみながら健康習慣を続けよう。