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カリフォルニア・セントラルコーストの旅③

  • 取材・写真・文/斎藤理子

今も伝統的な製法で作られる、
素敵においしいオリーブオイル。

オーハイを有名にしているもうひとつの存在が「オーハイ・オリーブオイル・カンパニー(Ojai Olive Oil Company)」。1880年代に創業した家族経営の農園には、3000本以上のオリーブの木が植えられ、中には樹齢130年以上のものも。その昔、トスカーナ、アンダルシア、プロバンスから持ち込まれたオリーブの木を、交雑しないようエリアごとにまとめて育てているのだそうです。

オーガニックで丁寧に育てられたオリーブの実を、傷つけないように手作業で収穫。それを、その日のうちに昔ながらの伝統的圧搾方法で、なるべく熱を加えずに搾ります。手間ひまと愛情をかけて作られるオリーブオイルは、木の出身地によって香りも味わいもまったく別物。数々の賞を受賞しているのも納得の美味しさです。オリーブオイルは、テイスティングルームで味見して、気に入った味をそこで購入することもできます。

水曜日と土曜日には、園内ツアーも開催されます。予約不要なので、オーハイに行ったらぜひ立ち寄りたいスポットのひとつです。

〈サンタバーバラ・ファーマーズマーケット(Santa Barbara Farmers Market)〉
http://www.sbfarmersmarket.org/

〈サンタバーバラ・パブリックマーケット(Santa Barbara Public Market)〉
http://sbpublicmarket.com/

〈サンタバーバラ郡コートハウス(Santa Barbara County Courthouse)〉
http://www1.santabarbaracourthouse.org/

〈サンタバーバラ・ダウンタウン-ウォーターフロント&シーサイド・シャトル
(Santa Barbara Downtown-Waterfront & Seaside Shuttle)〉

http://www.sbmtd.gov/maps-and-schedules/waterfront-shuttle.html

〈フォーシーズンズ・リゾート・ザ・ビルトモア・サンタバーバラ
(Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara)〉

http://www.fourseasons.com/santabarbara/

〈バーツ・ブックス(Bart’s Books)〉
http://www.bartsbooksojai.com/

〈メディテーションマウント(Meditation Mount)〉
https://meditationmount.org/

〈オーハイ・オリーブオイル・カンパニー(Ojai Olive Oil Company)〉
https://ojaioliveoil.com/

[取材協力]

〈カリフォルニア観光局(Visit California)〉
http://www.visitcalifornia.jp

〈サンタバーバラ観光局(Visit Santa Barbara)〉
http://santabarbaraca.com/

〈オーハイ観光局(Ojai Visitors Bureau)〉
http://www.ojaivisitors.com/

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