骨を丈夫に作り替えるマグネシウムレシピ「ひりょうず」

材料（2人分、5〜6個）
木綿豆腐　1丁
桜エビ　5g
干し椎茸（薄切り）　3g
芽ひじき　3g
A［溶き卵 大さじ1、片栗粉 大さじ2、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2］
揚げ油　適量

作り方
1. 木綿豆腐は重しをして30分ほどおき、しっかりと水気をきる。
2. 干し椎茸、芽ひじきは水に浸して戻し、しっかりと水気を絞る。
3. 1をすり鉢などですりつぶし、2、桜エビを混ぜ合わせる。さらにAを加えて混ぜ合わせる。
4. フライパンに揚げ油を熱し、3をスプーンで適量すくって丸め、滑らせるように油に入れ、揚げ焼きにする。

※揚げる油はフライパン2cm深さ程度でOK。

骨を丈夫にするための知識は「肌と同じように骨も日々新陳代謝！3つの栄養素に注目して骨活を」を参照。