“お魚料理のサブスクリプションサービス”で、お家ごはんがより楽しく豊かに！

自分らしい暮らし方の提案が人気のエッセイスト、柳沢小実さん。夫とふたり暮らしで、その時々の状況を話し合い、お互いの得意分野を活かして家事をシェアするなど、夫婦の心地いい暮らしも更新してきた。

「コロナ禍以降、夫はテレワークが増えたので、今、家事はイーブンに。平日に夫が家で仕事をしているときは、食事も一緒に作っています」

柳沢さんが食材を切るなど下ごしらえをして、夫が火を入れる係に。

「そこから夫は料理が楽しくなったのかどんどん腕を上げ、今や主菜が炒めもののときは料理長の座を明け渡しています（笑）」

ただ、このところ、普段の食卓に魚より肉料理の割合が増えたのが気になっていたという。

「肉料理の翌日は魚料理という具合に、毎日の献立を肉→魚→肉→魚の順にバランスよく組めたらいいね、とふたりで話していたところです」

『Bon Quish（ボンキッシュ）』のお魚の冷凍ミールキットは、和食・洋食・中華のお料理が合わせて常時28種類以上。毎月、注文時に好きなメニューを選べる自由さも。

「28種類以上のメニューから選べるので、家族それぞれで『どれにしようかな』と、自分が食べたいメニューを選べるのもいいですよね」

各メニューを考案、監修するのは、和食の近藤一樹シェフ、フレンチの藤井弘シェフ、中国料理の西尾正シェフ、同じく中国料理のシャウ・ウェイシェフ（下写真）。一流シェフ4人それぞれが旬の魚を活かしたレシピを考案し試作を重ね、さらにメーカーで製造した商品を試食するテスト工程を繰り返しながら完成させていく。

実際に柳沢さんが試したメニューは、まず和食のメニューが〈大分県津久見市産 ぶりの照り焼き〉。

「自分で作る和食の魚料理とは違う、特別感のある味。夫がすごく味付けを気に入っていたので、自分でも照り焼きを作ってみようと思いました」

洋食のメニュー〈鳥取県境港市産 カニクリームコロッケ〉は、鳥取県境港市産紅ズワイガニを贅沢に使ったリッチな味わい。

「コロッケに添える香草マヨネーズソースがまたおいしくて。“大人のクリームコロッケ”ですね」

中華のメニュー〈三陸産 さくら真鱈のチリソース〉は、しっとりしたさくら真鱈の唐揚げに、四川風のチリソースを合わせたもの。

「たらの唐揚げにチリソースがすごく合うし、好みの味。ごちそう感も抜群でした」

もう1品、中華メニューの〈オリエンタル海鮮パイン炒飯〉は、「実は私、30代の頃にこの料理を監修されているシャウ・ウェイ先生の料理教室に通っていたことがあるんです。偶然でビックリしましたが、久しぶりに先生の味が楽しめてとてもうれしかったです」。

⚫️国産の魚介類を使用。レシピは一流シェフが考案・監修。
『Bon Quish（ボンキッシュ）』のお魚の冷凍ミールキットのメニューはすべて国産の魚介類を使用し、シェフ4人がメニューを考案・試作。商品を試食するテスト工程までシェフが関わるなどこだわり抜いて冷凍ミールキットに仕上げたもの。

⚫️選べるメニューは28種類以上。
メニューは常時28種類以上。新作や季節商品も登場予定。その豊富なメニューから、自分の好きなものを自由に選べることもポイント。

⚫️コースは3種類。毎月、ほかのコースへの変更も可能。
6品、8品、12品入りの3つのコースがある。さらに、毎月どのコースにも変更が可能で、ライフスタイルに合わせて選ぶことができる。お届け日の3日前（土日祝日を除く）までなら、スキップや一時休止も何回も可能。

【3種類のコース】
6品コース（1品あたり1,180円）　合計7,080円
8品コース（1品あたり1,160円）　合計9,280円
12品コース（1品あたり1,140円）　合計1万3680円※すべて税込・送料地域別
※「体験プラン」（お1人様、1回限り）もお試しできます。

お申し込みは、『Bon Quish（ボンキッシュ）』のWEBサイトから。メニューの選択、コースの変更も簡単にできる。
１.WEBサイトにアクセス。
２.コース・料理を選択。
３.指定日に冷凍で自宅までお届け。