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“お魚料理のサブスクリプションサービス”で、お家ごはんがより楽しく豊かに!

日本各地でとれた魚介を一流シェフがおいしく調理! 国産のお魚をもっと身近に、そしてワクワクしながら味わってほしい、という思いから生まれた“お魚料理のサブスクリプションサービス”が『Bon Quish(ボンキッシュ)』。食が大好きなエッセイストの柳沢小実さんに、試してもらいました。

撮影・小林キユウ、鳥羽田幹太(商品と専用ボックス) フードスタイリング・竹原由紀 文・小沢緑子

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エッセイストの柳沢小実(やなぎさわ・このみ)さん。「平日はほとんど夫婦でお家ごはん。週末は家で食べられないものを、外で楽しむようにしています」
エッセイストの柳沢小実(やなぎさわ・このみ)さん。「平日はほとんど夫婦でお家ごはん。週末は家で食べられないものを、外で楽しむようにしています」
『Bon Quish(ボンキッシュ)』の冷凍ミールキットは、専用オリジナルボックス(上写真右)で家に届く。「冷凍ミールキットを試すのも初めて。とても楽しみです」
『Bon Quish(ボンキッシュ)』の冷凍ミールキットは、専用オリジナルボックス(上写真右)で家に届く。「冷凍ミールキットを試すのも初めて。とても楽しみです」
「温めるだけで、こんなにおいしそうな魚料理がいただけるんですね」。 右側が三陸産 さくら真鱈のチリソース、左側がオリエンタル海鮮パイン炒飯。
「温めるだけで、こんなにおいしそうな魚料理がいただけるんですね」。 右側が三陸産 さくら真鱈のチリソース、左側がオリエンタル海鮮パイン炒飯。
和食の近藤一樹シェフ。公邸料理人を経て、高級料亭から学生の指導まで数多くの実績と信頼を積む。2014年、「なにわの名工」を受賞。
和食の近藤一樹シェフ。公邸料理人を経て、高級料亭から学生の指導まで数多くの実績と信頼を積む。2014年、「なにわの名工」を受賞。
フレンチの藤井弘シェフ。仏・パリやローザンヌなどのミシュラン店で研鑽を積み、「ビストロ・ダ・アンジュ」グランドシェフに。
フレンチの藤井弘シェフ。仏・パリやローザンヌなどのミシュラン店で研鑽を積み、「ビストロ・ダ・アンジュ」グランドシェフに。
中国料理の西尾正シェフは、本格四川料理のプロフェッショナル。長年「赤坂四川飯店」で料理長を歴任後、「中華旬菜 西尾」のオーナーシェフに。
中国料理の西尾正シェフは、本格四川料理のプロフェッショナル。長年「赤坂四川飯店」で料理長を歴任後、「中華旬菜 西尾」のオーナーシェフに。
イノべーションな中国料理を展開する、シャウ・ウェイシェフ。上海育ちの中国料理研究家で、「グランメゾンW館山美食倶楽部」オーナーシェフ。
イノべーションな中国料理を展開する、シャウ・ウェイシェフ。上海育ちの中国料理研究家で、「グランメゾンW館山美食倶楽部」オーナーシェフ。
上品でふっくらとした食感の大分県産津久見ぶりに、甘めのたれをつけてじっくりと焼き上げた〈大分県津久見市産 ぶりの照り焼き〉。
上品でふっくらとした食感の大分県産津久見ぶりに、甘めのたれをつけてじっくりと焼き上げた〈大分県津久見市産 ぶりの照り焼き〉。
衣はサクサク、カニとクリームの甘味が口いっぱいに広がる〈鳥取県境港市産 カニクリームコロッケ〉。香草マヨネーズソースと一緒に。
衣はサクサク、カニとクリームの甘味が口いっぱいに広がる〈鳥取県境港市産 カニクリームコロッケ〉。香草マヨネーズソースと一緒に。
三陸産のさくら真鱈をしっかり揚げた唐揚げを、四川料理のシェフ秘伝のチリソースと合わせた〈三陸産 さくら真鱈のチリソース〉。
三陸産のさくら真鱈をしっかり揚げた唐揚げを、四川料理のシェフ秘伝のチリソースと合わせた〈三陸産 さくら真鱈のチリソース〉。
南国気分を味わえる〈オリエンタル海鮮パイン炒飯〉。芝海老、ホタテ、アカイカをふんだんに使い、野菜と甘酸っぱいパイナップルがアクセント。
南国気分を味わえる〈オリエンタル海鮮パイン炒飯〉。芝海老、ホタテ、アカイカをふんだんに使い、野菜と甘酸っぱいパイナップルがアクセント。
一番のおすすめが8品入りコース。お魚の冷凍ミールキットは個包装されているので、食べたいときに食べたいものを解凍できるのも便利。また、袋のラベルに付いている二次元バーコードをスマホで読み取ると、調理方法を含む詳細情報を確認できます。
一番のおすすめが8品入りコース。お魚の冷凍ミールキットは個包装されているので、食べたいときに食べたいものを解凍できるのも便利。また、袋のラベルに付いている二次元バーコードをスマホで読み取ると、調理方法を含む詳細情報を確認できます。
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