食感がいい！ 長芋のガーリックステーキ【ヒャダインの台所 Vol.168】

今回のテーマが長芋。あまり自分では調理しないのですが栄養満点って感じでいずれは、と思っておりました。揚げ物にしても美味しいな、と思っていたのですが冷蔵庫に美味しいバターがあったのでステーキにすることに。
味なんですがちょっと焦げた部分がポテトっぽくもあり、長芋のサクサク感が残っているので食感が爽やかで大変美味しい！ これはおもてなしにお出しできるレベルでございます。バターとにんにくを強めに入れているので味はステーキ。さらに健康的ですしねえ。作業工程もそんなに面倒ではないのでおすすめです。皮を剥く時ぬるぬるして滑ってしまいそうになるのも楽しいっちゃ楽しいですし。