まずくなりようがない絹豆腐【ヒャダインの台所 Vol.151】

今回のお題が「絹豆腐」。
木綿豆腐と絹豆腐。きのこかたけのこか。キティかマイメロか。ディズニーかUSJか。もはや答えのない戦いのような気もします。
ちなみに私は豆腐に関しては圧倒的に木綿豆腐派なんですね。なんかずっしりしてて食べごたえあるじゃないですか。ちょっと粗いけどダイナミックでいいですよね。一方絹豆腐ってなんだかサラリとして上品だなあ、なんて思っちゃうわけです。幼少期にどっちを食べていたか、てのは重要かもですね。
今回、絹豆腐ならではのメニューを色々考えたんですがスルリと食べられるところをフィーチャーするとしたら飲み物的にスルスルいけるメニューかな、と考えたときに韓国風、ていうかもはやスンドゥブチゲじゃねえかという適当メニューにたどり着きました。スプーンでバクバクいく感じなんですが、醤油も垂らしてないのにキムチと韓国のりの塩気で十分美味しい。なによりごま油が邪悪ですね〜。文字通りスルスルいけちゃいました。ダイエットメニューにもいいんじゃないかと思いましたよ。白飯をなくしてこれだけでも結構お腹いっぱいになります。タンパク質もたっぷりだしおすすめ！ 料理は楽してなんぼ！