【ぐっち夫婦のおつまみリレー】新じゃがの明太バター炒め×レモン酎ハイ

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は妻のSHINOのおつまみをご紹介！　皮も薄くてみずみずしい新じゃがに、ピリッとした明太子、コクのあるバターを合わせてさっと炒めました。シンプルながら後をひく味わい。すっきりしたレモン酎ハイでさっぱりいただけます。

【材料（作りやすい分量）】
・新じゃがいも…5個（200g）
・明太子…1本分（25g）
・オリーブオイル…大さじ1
・塩・こしょう…適宜
・バター…10g

【つくり方】

今回合わせたのは、「タカラcanチューハイ レモン」。

甘味はほとんどなく、辛口のすっきりとしたレモンの味わいは、おつまみだけではなく、いつものごはんとも相性がよく、気軽に楽しめるのが好きなところ。バターのコクにレモンの味わいがよく合います。

キリッとした辛口の味わいは爽快感があり、これから暑くなる時期にもぴったりです！

また、次回もお楽しみに。