生麩の照り焼き大徳寺納豆がけ【京名物で作る惣菜レシピ】

【材料（2人分）】
生麩 2本（260g）
サラダ油 大さじ1
A［濃口醤油・みりん・日本酒 各大さじ1］
大徳寺納豆 小さじ2ほど

【作り方】
1.生麩を食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1をこんがりと焼く。
3.ペーパータオルなどで2の油分を吸い取ってから火を止め、Aを注いで余熱で手早く煮詰めながら絡め、皿に盛る。
4.大徳寺納豆を細かく刻み、3にかける。