フラワースタイリストの平井かずみさんが手みやげに推薦！「ZAXFOX」の「チージィーポッシュ」

2022年2月に新しいアトリエ「皓 SIROI」を開いたフラワースタイリスト、平井かずみさんが薦める手みやげは、富山県の洋菓子専門工房『ZAXFOX』のチージィーポッシュ。
イタリアの羊のチーズ、ペコリーノ・ロマーノをふんだんに使ったチーズクッキーで、お菓子研究家の福田里香さんがレシピ監修を、クリエイティブユニット・KIGIがデザインを手掛けている。

「福田里香さんから手みやげとしていただいたのが最初で、食べ始めたら止まらなくなって独り占めしたくなったほど。塩味と甘味のバランスが秀逸で、サクサクだけどしっとりしている。缶の中央に入っているレモン風味のメレンゲと、クッキーのハーモニーも絶妙です。いただいてすごく気持ちが上がった手みやげですね。紅茶にも合うし、ワインやビール、ブランデーにも合います」

手みやげを選ぶ基準は、自身が欲しいものや、相手を喜ばすことができるもの。

「周りの友人は会う人やスタッフを喜ばせたいという思いがすごく強い。あの人だったら何を持っていくだろうと想像しながら手みやげを選ぶこともあります」

「どちらかといえば甘いものよりしょっぱいもののほうが好き」という平井さんだが、定期的に開いている花の教室では、毎回、こだわりのお菓子を出している。

「用意するお菓子は月に約100人分。だから、日々アンテナを張っています。時にはつてをたどって手に入りにくいお菓子を出すこともあります。上生菓子は、季節を感じさせてくれるという点で、お花とリンクするものがありますね」

コロナ禍以前はインターネットで買うことはほとんどなかったという平井さん。

「実際に使ってみると、なんて便利なんだろうって（笑）。会えない時は、相手に喜んでもらえるものを取り寄せて送る。そんな贈り方もいいですよね」

●ザックスフォックス
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