暮らしに役立つ、知恵がある。

 

京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。

歴史に育まれたもてなしの文化、豊かな食材、美しく広がる海と空。
京都府の最北部にはまだ知らない「京都」がありました。

撮影・高橋マナミ　文・中岡愛子

写真ギャラリー

日本三景のひとつ「天橋立」が美しくのびる宮津湾。天武天皇の勅願寺として真応上人が創建したと伝えられる「成相寺」のパノラマ展望所からの眺め。天気がよければこの景色が楽しめる。冬は雪が深い。
日本三景のひとつ「天橋立」が美しくのびる宮津湾。天武天皇の勅願寺として真応上人が創建したと伝えられる「成相寺」のパノラマ展望所からの眺め。天気がよければこの景色が楽しめる。冬は雪が深い。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
宮津の富士酢醸造元「飯尾醸造」によるイタリア料理店『アチェート』と同じ敷地内。「自然の近くで仕事がしたかった」とリカルドさん。畑付きの家に住み、「毎朝6時起きで野菜の世話をしてます」と美穂さんもうれしそう。
宮津の富士酢醸造元「飯尾醸造」によるイタリア料理店『アチェート』と同じ敷地内。「自然の近くで仕事がしたかった」とリカルドさん。畑付きの家に住み、「毎朝6時起きで野菜の世話をしてます」と美穂さんもうれしそう。
おまかせコース1万6500円（全17品、うちにぎり7貫）のみ。米は無農薬コシヒカリ、シャリには「飯尾醸造」のプレミアム純米酢など3種をブレンド。
おまかせコース1万6500円（全17品、うちにぎり7貫）のみ。米は無農薬コシヒカリ、シャリには「飯尾醸造」のプレミアム純米酢など3種をブレンド。
きめの細かい伊根のマグロは醤油をひと塗り。
きめの細かい伊根のマグロは醤油をひと塗り。
宮津のアオリイカはすだちと塩で。
宮津のアオリイカはすだちと塩で。
かんぱちは逗子より。
かんぱちは逗子より。
海老芋の柚子釜蒸し。白味噌の甘みと柚子の香りがふわり。
海老芋の柚子釜蒸し。白味噌の甘みと柚子の香りがふわり。
お造り2種盛りは、かんぱちとマグロ。紅芯大根など地元の野菜を使用し、盛りつけもご覧のとおりアーティスティック。
お造り2種盛りは、かんぱちとマグロ。紅芯大根など地元の野菜を使用し、盛りつけもご覧のとおりアーティスティック。
デザートはカステラの原型といわれるパオンデロー。ポルトガルのタイルの上に。
デザートはカステラの原型といわれるパオンデロー。ポルトガルのタイルの上に。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
総菜盛り2人前2,700円。
総菜盛り2人前2,700円。
トマト、モッツァレラ、バジリコの「マルゲリータ インテグラーレ」2,100円。
トマト、モッツァレラ、バジリコの「マルゲリータ インテグラーレ」2,100円。
食後のカフェ220円。カップの縁に溶かした砂糖をよく混ぜてグイッと。
食後のカフェ220円。カップの縁に溶かした砂糖をよく混ぜてグイッと。
その日獲れた魚介をピッツァの具にすることも。作業がよく見えるカウンター5席のみ。
その日獲れた魚介をピッツァの具にすることも。作業がよく見えるカウンター5席のみ。
作家・DAISAKによるデザインが秀逸のオリジナルの皿。色使いもかわいい。
作家・DAISAKによるデザインが秀逸のオリジナルの皿。色使いもかわいい。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
焼き鳥はもも、卵黄をつけて食べるつくね、ささみ、せせり各190円など全11種。
焼き鳥はもも、卵黄をつけて食べるつくね、ささみ、せせり各190円など全11種。
ブルーチーズのシュークリーム230円、ゆり根と銀杏の小さな春巻き270円。グラスワイン550円〜。
ブルーチーズのシュークリーム230円、ゆり根と銀杏の小さな春巻き270円。グラスワイン550円〜。
軽く燻製したサワラのスープ仕立て1,250円。
軽く燻製したサワラのスープ仕立て1,250円。
ナチュラルワインは峰山のワインショップ『YOiNE』より。トレッビオロ・ロッソ2020 6,600円（右）、ミュスカデ・レ・ボネ・ブラン 4,500円（左）。
ナチュラルワインは峰山のワインショップ『YOiNE』より。トレッビオロ・ロッソ2020 6,600円（右）、ミュスカデ・レ・ボネ・ブラン 4,500円（左）。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
話しかけると何でも気さくに教えてくれる明石さん。店のオープンは2021年4月。
話しかけると何でも気さくに教えてくれる明石さん。店のオープンは2021年4月。
料理はおまかせ1万6500円（にぎり15貫含め全20品以上）〜。宮津のふぐの白子のにぎりは、炭火で表面を香ばしく焼いて手渡しで。
料理はおまかせ1万6500円（にぎり15貫含め全20品以上）〜。宮津のふぐの白子のにぎりは、炭火で表面を香ばしく焼いて手渡しで。
ヤガラ（白身魚）の昆布締めとからすみのつまみ。日本酒が進む。
ヤガラ（白身魚）の昆布締めとからすみのつまみ。日本酒が進む。
鰤のしゃぶしゃぶ。ポン酢とだしと九条ねぎと。
鰤のしゃぶしゃぶ。ポン酢とだしと九条ねぎと。
間人のトヤマエビ（ボタンエビ）をにぎりに。甘みと旨みたっぷり。
間人のトヤマエビ（ボタンエビ）をにぎりに。甘みと旨みたっぷり。
全国から料理に合う酒を揃え、一合1,000円〜。おすすめの「京の春」は伊根の地酒。
全国から料理に合う酒を揃え、一合1,000円〜。おすすめの「京の春」は伊根の地酒。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
本殿は、伊勢神宮と同じ、神明造り。
本殿は、伊勢神宮と同じ、神明造り。
高欄上にある五色の座玉（すえだま）は、伊勢神宮と籠神社でしか見られない貴重なもの。
高欄上にある五色の座玉（すえだま）は、伊勢神宮と籠神社でしか見られない貴重なもの。
新月の日には黒、満月の日には白のお守りを一人一体のみ授与。一対になると、「日」と「月」で「明」日が現れる。産霊守（むすひまもり）初穂料1,200円。
新月の日には黒、満月の日には白のお守りを一人一体のみ授与。一対になると、「日」と「月」で「明」日が現れる。産霊守（むすひまもり）初穂料1,200円。
季節のフルーツタルト453円～、いまは丹後産のいちごがたっぷり。カフェラテ550円とともに。
季節のフルーツタルト453円～、いまは丹後産のいちごがたっぷり。カフェラテ550円とともに。
2階のカフェスペース。好きな席でくつろぐ常連客多数。
2階のカフェスペース。好きな席でくつろぐ常連客多数。
上から時計回りにタイのポーチ各1,320円、タイのブレスレット各1,375円、インドのポーチ各3,135円。
上から時計回りにタイのポーチ各1,320円、タイのブレスレット各1,375円、インドのポーチ各3,135円。
「地元メーカーの手作りのタピオカがすごくおいしい」と給田さん一押し。人気はタイミルクティ650円。
「地元メーカーの手作りのタピオカがすごくおいしい」と給田さん一押し。人気はタイミルクティ650円。
入り口のざくろの木の前で。
入り口のざくろの木の前で。
「いととめのぼたもち」5個入り860円。丹後産のもち米とうるち米を合わせ、ふわっとやわらか。
「いととめのぼたもち」5個入り860円。丹後産のもち米とうるち米を合わせ、ふわっとやわらか。
山小屋風の店内は食料品がぎっしり。
山小屋風の店内は食料品がぎっしり。
ベルギー人と日本人の夫婦が営む「KOHACHI beerworks」のクラフトビール330ml 各880円。
ベルギー人と日本人の夫婦が営む「KOHACHI beerworks」のクラフトビール330ml 各880円。
自家製の丹後塩プリン。久美浜「ヒラヤミルク」の牛乳を使用し、網野町で作られる「翁乃塩」の塩の甘みをほんのり感じる一品。
自家製の丹後塩プリン。久美浜「ヒラヤミルク」の牛乳を使用し、網野町で作られる「翁乃塩」の塩の甘みをほんのり感じる一品。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
大きな白いテントの下には、ゆったりとしたテーブル席も。
大きな白いテントの下には、ゆったりとしたテーブル席も。
畑仕事の合間に駆けつけた亮太さんと、「丹後はおいしいものと面白い人の宝庫です」と微笑む佐代子さん。
畑仕事の合間に駆けつけた亮太さんと、「丹後はおいしいものと面白い人の宝庫です」と微笑む佐代子さん。
オーガニックさつまいも各種270円、オーガニックにんじん220円など、採れたての野菜を販売。
オーガニックさつまいも各種270円、オーガニックにんじん220円など、採れたての野菜を販売。
天気がいい日のイートインは、裏山にテントを貼ったテラスで。
天気がいい日のイートインは、裏山にテントを貼ったテラスで。
左・マヒマヒサンド400円、右・生姜焼きサンド450円、コーヒーSサイズ400円。
左・マヒマヒサンド400円、右・生姜焼きサンド450円、コーヒーSサイズ400円。
京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。
約180段の階段をのぼった先に本殿が。初詣や七五三など、地元の人に深く愛されている。
約180段の階段をのぼった先に本殿が。初詣や七五三など、地元の人に深く愛されている。
狛猫が鎮座するのは、境内の中腹にある木島社。静かな空気が漂う。
狛猫が鎮座するのは、境内の中腹にある木島社。静かな空気が漂う。
向かって左側は子猫を抱く母猫、右側は父猫ではないかとされる。
向かって左側は子猫を抱く母猫、右側は父猫ではないかとされる。
狛猫守り 初穂料500円。狛猫が災いから守り、幸福を運んでくれるといわれる。
狛猫守り 初穂料500円。狛猫が災いから守り、幸福を運んでくれるといわれる。
この写真ギャラリーの記事を読む

TAGS

  1. HOME
  2. くらし
  3. 京都北部、丹後地方で、美食と静かな時間を楽しむ。

人気ランキング

  • 最 新
  • 週 間
  • 月 間
もっと見る

注目の記事

筋肉量を維持して、脂肪を減らす。〝甘草由来グラブリジン〟で理想の体に。【カネカユアヘルスケア】
SPONSORED

筋肉量を維持して、脂肪を減らす。〝甘草由来グラブリジン〟で理想の体に。【カネカユアヘルスケア】
暑さ対策の新常識。“キウイ”で暑さに負けないカラダをつくる！
SPONSORED

暑さ対策の新常識。“キウイ”で暑さに負けないカラダをつくる！
生成AI・Copilotで暮らしが変わった！知的家事プロデューサー・本間朝子さんの使い方を拝見。
SPONSORED

生成AI・Copilotで暮らしが変わった！知的家事プロデューサー・本間朝子さんの使い方を拝見。
すじこは洗練された身近なごちそう！アラスカの雄大な自然と日本の伝統技術が育んだ奇跡の味わいをぜひ体験して。
SPONSORED

すじこは洗練された身近なごちそう！アラスカの雄大な自然と日本の伝統技術が育んだ奇跡の味わいをぜひ体験して。
【東芝ライフスタイル】キッチンを快適に、スマートに。料理上手が選ぶ冷蔵庫の実力とは。
SPONSORED

【東芝ライフスタイル】キッチンを快適に、スマートに。料理上手が選ぶ冷蔵庫の実力とは。
乾く隙を与えない、ゆらがない！”ゲル美容”を毎日の新習慣に。
SPONSORED

乾く隙を与えない、ゆらがない！”ゲル美容”を毎日の新習慣に。
愛らしくてかけがえのない存在に。NICOBO（ニコボ）がいる暮らし、満喫中。
SPONSORED

愛らしくてかけがえのない存在に。NICOBO（ニコボ）がいる暮らし、満喫中。
山口智子さんが春を纏う。大胆かつ繊細な花柄がもたらす、遊び心あるエレガンスな佇まい。〈レキップ〉
SPONSORED

山口智子さんが春を纏う。大胆かつ繊細な花柄がもたらす、遊び心あるエレガンスな佇まい。〈レキップ〉
【ＦＨアライアンス】体にも環境にも優しい、全館空調のススメ。
SPONSORED

【ＦＨアライアンス】体にも環境にも優しい、全館空調のススメ。
髪のうねり・ごわつき・広がり…。加齢で変化する髪質には頭皮環境に着目したケアを試して。
SPONSORED

髪のうねり・ごわつき・広がり…。加齢で変化する髪質には頭皮環境に着目したケアを試して。
もっと見る

編集部のイチオシ！

考察『光る君へ』28話「いつも、いつも」と笑い合うのは、道隆（井浦新）在りし日々、華やかな思い出…清少納言は『枕草子』で定子の尊厳を守った

考察『光る君へ』28話「いつも、いつも」と笑い合うのは、道隆（井浦新）在りし日々、華やかな思い出…清少納言は『枕草子』で定子の尊厳を守った
【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】オクラとみょうがの香りごま和え×日本酒

【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】オクラとみょうがの香りごま和え×日本酒

好評発売中

スパイス＆ハーブの 夏養生レシピ。
2024.07.25発売

スパイス＆ハーブの
夏養生レシピ。
55歳からの 節約塾。
2024.06.27発売

55歳からの
節約塾。

オススメの連載

光る君へ
調味料
睡眠
スマホ
介護
くらしのお悩み相談室
着物
たいっしー＆ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室
崎田ミナ
ぐっち夫婦
ヒャダインの台所

真木あかりの九星気学占い

7月27日の吉方位

  • 一白水星

    南東、南

    一白水星

  • 二黒土星

    東、南東

    二黒土星

  • 三碧木星

    西

    三碧木星

  • 四緑木星

    西

    四緑木星

  • 五黄土星

    東、南東

    五黄土星

  • 六白金星

    南東

    六白金星

  • 七赤金星

    東、西

    七赤金星

  • 八白土星

    東、南東

    八白土星

  • 九紫火星

    南

    九紫火星
九星気学占いTOP

上半期・下半期占いはこちら