好きなサラダを教えてください。【編集部こぼれ話】

「柑橘が入ったサラダ」
「じゃがいもがゴロゴロしているポテサラ」
「新じゃがと新玉ねぎのサラダ」
「ハムと葉っぱとモッツァレラチーズのサラダ」
「かぼちゃとレーズンとクリームチーズのサラダ」
「きゅうり、トマト、玉ねぎの角切り、パセリのみじん切りを合わせて、オリーブオイルと塩、レモン少々で味付けしたモロッコ風サラダ」
「チョレギサラダ」（複数回答あり）
「つばめグリルにあるトマトのファルシーサラダを真似したもの」etc.

読むだけでおいしそうで、すぐに作って食べたくなるものばかり。その人の趣味嗜好も、なんとなく透けて見えるようで……。さて、あなたの好きなサラダは？　（編集N）

6月10日発売の『クロワッサン』最新号は「一皿で美味しい、健康サラダ89。」

野菜がたっぷり摂れて、基本お手軽。

スターターにも、箸休めにも、ときにはメインにもなりうるサラダは、体にも日々の食卓にも欠かせない存在です。

ますます野菜がおいしくなる季節だから、せっかくの旨み、本来持つ栄養素や酵素を余すことなく活かして、作りたい。

ドレッシングやトッピング、肉や魚との組み合わせまで、飽きずにおいしくいただくコツを紹介します。