ノンオイルで作る、おやつにもいい餃子の皮せんべい【ヒャダインの台所 Vol.74】

ども。餃子って美味しいですよね。焼いても蒸しても揚げても美味い。肉でもエビでも野菜でも美味い。ってことは餃子の皮がそもそも美味いんじゃないか、と思いまして今回餃子の皮だけを買ってきて色々作ってみました。

フライパンに皮をひいてその上に卵をのせて作る目玉焼きも美味かったんですが、今回オススメするのは皮せんべいです。というのもね。今回のテーマが「フライパンひとつでできる料理」てことだったんで長年使ったフライパンに別れを告げて新しいフッ素樹脂フライパンセットを一式買い揃えたんですよ。前のやつはテフロンも樹脂もダメになってましたからね。するとどうでしょう。油を使わなくても調理らくらく！ 現代文明って素敵！
今回せんべいを作るにあたっても完全ノンオイル。塩も加えずそもそもの塩っけだけで作りました。パリパリかつ餃子の皮感も残り、手が止まらない！ 塩とか七味とかかけておつまみにしてもよし、お子さんへのおやつでもよし。余った皮は焼けば良し！