市販のポン酢で手間なし、焼き油淋鶏のニラぽんだれ。【堤人美さんのレシピ】

こんがり焼いた鶏肉をニラの香味とポン酢が爽やかに包む、食欲の進むひと皿。ニラのタウリンには血行促進効果があるので、たっぷりかけてアクティブに過ごしたい。

【材料（2人分）】
鶏もも肉1枚（250g）
塩小さじ1/4
こしょう少々
サラダ油小さじ2
A［ポン酢1/3カップ、ニラ1/2本（みじん切り）、ごま油大さじ1、生姜1/2かけ（みじん切り）、白いりごま小さじ2］
レタス2枚

【作り方】
1.鶏肉は厚みを均等にし、塩・こしょうで下味をつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。へらなどでぎゅっと押さえながら、6分ほど焼きつける。途中で脂が出てきたらペーパーで除く。こんがりきつね色になったら裏返してさらに4分ほど焼く。
2.Aを混ぜる。
3.レタスの千切りを器に敷き、1を食べやすい大きさに切ってのせ、2をかけながらいただく。