クロワッサンがおすすめするグルタミン酸記事一覧1件 2017.06.29【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」のグルタミン酸記事一覧です。 グルタミン酸で肉のうまみをアップ!「にらトマしょうゆダレ」の作り方。