【コーヒーと和喫茶編】『クロワッサン』が見つけた、大人が愉しい、銀座とっておき。

明治27年の創業より、銀座のこの地で営む甘味の老舗。看板メニューは、昭和5年に2代目が考案したあんみつ。伊豆の天草から作る寒天、十勝産小豆を炊いた餡、奄美の黒糖を使った艶やかな黒みつなど、丁寧な仕事が変わらぬ美味しさを支える。静かに味わうなら午前中から昼時に訪ねるのもいい。

銀座 若松（ぎんざわかまつ）●銀座5-8-20 銀座コア1階　TEL：03-3571-0349　営業時間：11時〜19時30分LO　不定休　元祖あんみつは950円。

創業160余年、海苔の老舗、丸山海苔店が手がける日本茶専門店。全国の良質な日本茶をはじめ、静岡・岡部産の抹茶を使ったスイーツなどが多彩に楽しめる。竹に覆われた静謐な空間は隈研吾氏が手がけ、日本文化の美しさと茶禅の精神を伝える。まさに老舗が提案する現代の茶屋の形だ。

寿月堂 銀座 歌舞伎座店（じゅげつどう ぎんざ かぶきざてん）●銀座4-12-15 歌舞伎座タワー5階　TEL：03-6278-7626　営業時間：10時〜18時LO　無休　塩瀬総本家の上生菓子と抹茶セット1,500円も人気。