【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】新じゃがで！ カリッとクミンポテト×ビール

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、春の味覚「新じゃがいも」をカリッと香ばしく仕上げたおつまみ。クミンとカレー粉の風味が食欲をそそり、お酒もすすむ一品です。新じゃがはレンジ加熱でホクホクに仕上げ、フライパンで焼いてカリッと食感をプラス！　にんにくの風味もアクセントになり、箸が止まらなくなりますよ♪　旬の新じゃがを使って、手軽に作ってみてくださいね。

【材料（2人分）】
・新じゃがいも…3個（300g）
・にんにく…1かけ
・カレー粉…小さじ1/3
・クミン（ホール）…小さじ1/2
・塩…少々
・粗びき黒こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

【つくり方】

今回合わせたのは、「ライジングサン ペールエール」。ベアードブルーイングの定番ビールです。修善寺の工場にも足を運んだことがあるほど大好きで、柑橘のフレッシュな香りを感じる、ど真ん中ペールエール。いま飲んでも、明日飲んでも、毎日飲んでも、飽きない！　そんなビールを探している人は、これ一択です。

今回はカレーの香りと合わせてみました。しっかりとした飲み口ですので、カレーの風味にも負けません。食べ合わせは抜群！　先日オープンした夫Tatsuyaが運営しているカレー屋「イエロースプーン」でもライジングは提供していますよ♪

また、次回もお楽しみに。

CURRY SHOP イエロースプーン
https://yellowspoon-curryshop.com/

東京都杉並区上荻1-9-1 慶仁ビル2F
営業時間：月曜日～日曜日　11時00分～15時00分／18時00分～21時30分（30分前L.O.）