旨みが詰まった缶詰食材は料理の出汁にもなる——玉ねぎとコンビーフの煮込み

材料（2人分）
コンビーフ缶 1缶（80～90g）
玉ねぎ 2個（400g）
赤ワイン 大さじ4
A［水 1カップ　みりん 大さじ2　醤油 小さじ2］
粗びきこしょう 適宜
マスタード 適量

作り方
1. 玉ねぎはくし形切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
2. 鍋に赤ワインを入れて火にかけ、アルコールが飛んだら1、A、コンビーフをほぐし入れ、落とし蓋をして弱めの中火で15分煮る。
3. 器に盛り、好みでこしょうをふり、マスタードを添える。