桃屋の刻みニンニクを使った和風納豆ペペロンチーノ【ヒャダインの台所 Vol.222】

こないだパンサー向井くんのラジオに出た時、桃屋の刻みニンニクが紹介されたんです。その時はアヒージョだったんですが普通のチューブニンニクとは違って味が濃すぎず、ニンニクの食感も楽しめてうちのスタメン入りに決定。ニンニクを剥いて炒める作業が減るのも最高です。そして今回のお題が前回に引き続きネバネバだったので好物の和風ペペロンチーノに。ネギを多めに入れたので後々の口臭は散々でしたがまあ美味い美味い。そもそも刻みニンニクに味がついているので味付けを凝らなくても味が決まるのも良かったです。パスタって茹でる時にも塩を使うからついつい塩分過多になるところも無事解決です。こういうお店に出ない系のパスタをチャチャッと作れるのが自炊の最高なポイントなので皆さんも是非作ってみてね。