7月10日発売の『クロワッサン』最新号は「お酒を楽しむ、夏の絶品おつまみ。」
じめじめした梅雨の時季ももうすぐ終わり？ もしくは終わった頃でしょうか。（最近は、梅雨明けの発表も微妙に揺れ動きますよね）暑くなればなるほど、冷たいビールがますます恋しくなってきます。キリッと冷えた白ワインや日本酒、しゅわしゅわのハイボールもいいですね〜。そんな夏の晩酌に合うおつまみ、みなさんはどんなメニューを思い浮かべますか？ 枝豆や唐揚げ、冷奴など、定番もいいけれどもうすこし気の利いたおつまみを知りたい。今号は、お酒を愛してやまない料理好きに、これは！という自慢のレシピを聞きました。どれもこれも、ちょっとくらい酔っぱらっても!?作れる簡単なものばかり。是非試してみてくださいね。
そして第２特集では、そんな晩酌を一緒に楽しむパートナー、夫婦の関係について取り上げます。子供の独立や転居、再婚などさまざまな環境の変化で、夫婦ふたりの「当たり前」もアップデートすべきなのでは？ そんな思いで３組の夫婦にお話を聞きました。いまどきの夫婦関係について、250人にアンケートした結果もレポート。ちょっとびっくり？ もしくはナットク？ さまざまな意見に耳を傾けてみてください。
至福の晩酌、絶品おつまみの数々を。
暑いこの時季、キリッと冷えたお酒に合うおつまみのレシピを知りたい！ 料理上手が自宅で楽しんでいるメニューをこっそり教えてもらいました。
お酒を愛する料理家のおつまみ競演！
料理研究家、井澤由美子さんと藤井恵さん。プライベートでも仲のいい二人が、好きなおつまみを作り合うという夢の企画が実現。完成した全16品で乾杯！
夏つまみの定番、枝豆七変化！
枝豆といえばビール？ いえいえ、ひと手間かけてアレンジすれば、日本酒やワインにも合う極上のおつまみに。多彩な味わいの枝豆の世界へようこそ。
美食家の太鼓判！ お酒とおつまみ。
日々の晩酌に欠かせない、市販のお酒とおつまみを取材。ビールやワイン、日本酒にシードルなど、お酒の種類もバラエティ豊富にラインナップ。
妻と夫の「当たり前」を見直す。
長年一緒にいるうちにできた夫婦二人のなかの「当たり前」。子供の独立や再婚、居住場所などで、変化していく３組の夫婦の関係を徹底取材しました。
CONTENTS
croissant No. 1097
クロワッサン（7月10日発売）
お酒を楽しむ、夏の絶品おつまみ。
我が家の晩酌。
井原裕子さん（料理研究家）
山口恵似子さん（作家）
井澤由美子さん×藤井恵さん
お酒を愛する二人の料理家が競演。
飲みながら作れる!?絶品おつまみ。
サクッ、カリッ、でお酒が進む。
スパイス香る、夏の揚げつまみ。
焼いて、炒めて、和えて、浸して。
夏つまみの定番・枝豆の七変化。
乾物、缶詰、練り物、豆製品で、
組み合わせの妙を楽しむおつまみ。
シメにはもちろん、つまみとしても。
お酒が進む、ごはんと麺レシピ。
個性あふれる作り手が揃う
シードルを味わいに長野へ。
お酒好き美食家10人が太鼓判！
絶品手土産＆定番おつまみリスト。
選び方、味わい方、保存法…。
いま改めて学びたい、ワイン入門。
日本酒のこと、もっと知りたい！
好みの味に出会うための基礎知識。
海山の幸と酒に恵まれた魅惑の土地！
つまみアイデアを収穫、八戸への旅。
【第2特集】夫婦の再構築。
”当たり前”を見直してみる。
妻と夫の、これまで・これから。
250人アンケートで心の内が判明、
いまどきの夫婦関係、なにを思う？
