生鮭と野菜の南蛮漬けのレシピ、フライパンひとつで10分ほどで完成！
時間がなくても疲れていても、美味しいものを作りたい。そこで料理研究家の大庭英子さんに、3ステップ・10分ほどで完成するメイン料理を教わりました。
撮影・青木和義 文・長谷川未緒
生鮭と野菜の南蛮漬け
【材料（2人分）】
生鮭 2切れ
小麦粉 少々
油 大さじ2
A［酢・水 各大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1、 赤唐辛子（輪切り） 1本］
きゅうり 1本
玉ねぎ 小1/2個
トマト 小1個
【作り方】
『クロワッサン』1078号より
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