甘み、風味が濃いめ！の、ブラウンベリーモヒート【ヒャダインの台所 Vol.51】
人気音楽クリエイター・ヒャダインさんが度々Twitterでアップする食事が美味しそう、もっと食事の内容を詳しく知りたいとクロワッサン オンラインでレシピを連載中。
初夏が近づくにつれて風味のある爽やかなハーブが気になります。ヒャダインさんにハーブを使ったレシピをリクエストしました。
初夏が近づくにつれて風味のある爽やかなハーブが気になります。ヒャダインさんにハーブを使ったレシピをリクエストしました。
今日のメニュー。
モヒートが好きなんです。バリ旅行行った時に色んな種類のモヒートがあって（タバスコ風味のやつも！）そこからハマったのですが、やっぱり一番好きなのはベリーが入ったやつ。かわいいでしょ、俺。日本に帰ってきても頼んだりするけど結構値段がするんですよね。
今回お題が「ハーブ」ということで自作してみることにしました。ラムは大好物なので家にあるものを使用。しかしダークラム（茶色いやつ）。普通モヒートにはホワイトラムなんですよね。でも僕はダークラムの方が甘みがあって風味が強く好き。自分好みのモヒートを作ってみました。ラムはストレートで飲む方が好きなので炭酸水はなるべく控えめで濃いめに作りました。
美味しい!! なにこれ!!
ハーブのフレッシュさとライムの爽やかさ、ラムのまろやかさが合わさって最高じゃん。ベリーの気が強い味も調和します。こりゃモテるやつや!! 積極的に作っていこう！ と思ったんですが、作るのが結構邪魔くさい!!
お店の人いつもありがとう……。そりゃ高くなるよね！
【ブラウンベリーモヒートのヒャダイン流レシピ】
＜材料（作りやすい分量）＞
ライム 半分
ミント 葉を25枚くらい
冷凍ミックスベリー ひとつかみ
ダークラム 50mL
炭酸水 50mL
作り方
1. グラスにライムを縦に割ってから、横半分にしてすりこぎでゆっくりと潰す。（グラスを割らないように！）
2. ミントを入れてこれまた優しく潰す。
3. 氷、ラム、炭酸水の順番で入れてステア。
4. 凍ったままのミックスベリーを入れて出来上がり！ 美味しい！
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