毎朝の「何食べる？」から解放。私たちは何年も固定メニューです！――バレリーナ・雑賀淑子さんの朝ごはん

それがクロワッサンふたつと、紅茶だった。マダムのやさしさがありがたかったし、外側のパリッとした食感と、内側の豊かなバターの香りは初めてのおいしさで、大好物になった。

2年後に帰国。今でこそ、ベーカリーが街にあふれ、クロワッサンも簡単に手に入るが、70年以上前の日本には、あまりなかった。

「東京・青山のベーカリーでクロワッサンを売っているのを見つけて、それをわざわざ買いに行っていました。懐かしくてね、けっこうおいしかったのよ。パリではマダムが淹れてくれた紅茶でしたけれど、帰国後は、やっぱりパリで大好きになったカフェオレを合わせています。それからヨーグルトとフルーツ、たまに目玉焼きをつけることもありますね」

雑賀さんの住まいがあるエリアはパン屋がたくさんあるため、あちこちで買うのも楽しみ。また、移動販売車で焼きたてのパンを販売している「エッセン」のクロワッサンを買いに行き、仲良くなったお店の人とおしゃべりをするのもルーティンになっている。70年以上、クロワッサンを食べ続け、飽きないのか聞いてみると……。

「飽きないのよ。毎朝、わぁおいしい、と思いながらいただいています。私はバレエも84年続けているでしょ。生まれつき飽きないタチなのね。ずっと2個ずつ食べていたけれど、年齢を重ねていっぺんにたくさん食べられなくなって、今はひとつになりました」

クロワッサンを食べながら、その日の予定を整理したり、バレエの振り付けを考えたり。6月にはファッションショーに出演する予定もある。死ぬまで朝食にはクロワッサンを食べ続けたいから、“ピンピンコロリ”がいいとも。

「具合が悪くなって入院したり、老人ホームに入ったりしたときに、クロワッサンしか食べません、とは言えないじゃない（笑）。母は私が8歳のときに亡くなりましたが、父は103歳まで生きたの。そこまで長生きしたいとは思わないけれど、まだやりたいことがあるんです。スタイルに自信がなくてもバレエが好きでひたむきに練習している人たちのために、新しい振り付けを考えてから、天国へ出発したいわね」

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