A.冷気は下にたまるため、上段と下段では2〜3度違います。
「メーカーにより違いはあるものの、冷蔵室はたいてい3〜6度に設定され、強弱の調整も可能です。
とはいえ、冷気は下降するためにどうしても庫内の上下で温度に差が出てしまう。この温度差を利用した保存を心がけたいですね。果物やケーキなど、冷やしすぎたくないものは一番上の段に。作り置きのおかずは中段に。傷みやすい豆腐や油揚げなどは下段での保存が適しています。
ちなみに、卵をドアポケットに置くのはあまりおすすめできません。これは温度の問題ではなく、ドアの開閉にともなう振動の影響を受けてしまうためです」(島本)