TBSアナウンサー 木村郁美さんの「大人が愉しい、銀座とっておき。」
撮影・中村香奈子
昼を抜く木村さんが穴場ランチとしてあげてくれた店は、立ち飲みバーの『ロックフィッシュ』。店主の間口一就さんは、つまみのレシピ本を出版するほどの腕前。沖縄まで生肉を買いに行きすぐに仕込む三枚肉や、缶の油を切って調理するひと手間をかけるオイルサーディンなど、どれも絶品だ。
［穴場ランチ］ ロックフィッシュ
週末は午後2時開店のバーで、旨いつまみを軽食がわりに。
特別な43度のサントリー角瓶で作る氷なしのハイボールが名物。立ち飲みカウンターと小テーブル席あり。
●銀座7-2-14 第26ポールスタービル2階 TEL.03-5537-6900 営業時間 月～金15時～22時、土・日・祝14時～17時30分 無休
木村郁美（きむら・いくみ）●TBSアナウンサー。1973年生まれ。TBSテレビ『JNNフラッシュニュース』の隔週金曜（20時54分～）などを担当。
『クロワッサン』971号より
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