世界約250品のチョコレートを選りすぐる「成城石井」バイヤーに聞いた、チョコレートのおすすめペアリング

原料であるカカオの価格高騰や、輸送費・人件費の高騰など、チョコレート業界全体でさまざまな困難もある中で、成城石井では、輸入子会社やセントラルキッチンの活用により、手に取りやすい価格でチョコレートを提供しています。

たとえば、2025年12月30日（火）発売の「成城石井 チョコバラエティアソート BOX」は、パッケージングされる前の個包装のチョコレートを大量に仕入れ（バルク輸入）、セントラルキッチンでアソートBOXとして小分け包装して販売する商品です。

フランス直輸入の「マテス ファンタジートリュフ」や、イタリアの「フェレッティ ジャンドゥーヤ クラシック」など、毎年秋冬シーズンに店頭に並ぶ人気のチョコレートを少しずつ試せるアソートは、「多彩なフレーバー」を実感できる点でもおすすめのひと品。

2004年創業のトルコのチョコレートメーカー「パティスイス（Patiswiss）」が作る「パティスイス ダークチョコレート ピスタチオ ロシェ」。フランス語で「岩」を意味する「ロシェ」というタイプのチョコレートで、ごつごつとした岩のような形をしています。

ピスタチオはフレーバーとして多用される素材ですが、この商品はピスタチオの豆そのものをビターチョコレートでまとめた商品。ナッツとチョコレートの配合が1：1となっており、ごろごろとした食感、圧倒的な満足感が際立ちます。

チョコレートに合わせるのは、「成城石井 カフェインレス ドリップコーヒー」。カフェインレスながら、しっかりとした苦みや深みの感じられる一杯で、チョコレートの甘みとピスタチオの香ばしさとほどよくマッチします。

パティスイスのロシェシリーズは、ピスタチオのほか、「ダークチョコレート ヘーゼルナッツ ロシェ」および「ミルクチョコレート ヘーゼルナッツ ロシェ」が2025年12月より発売開始。ナッツ好きならチェックしておきたい、注目の商品です。

2025年12月に発売された「成城石井 素材を味わうアップルティーチョコレート」。ダージリンの茶葉と、アップル果汁パウダーを混ぜた、ひと粒でダイレクトにフルーツティーの味わいが楽しめるチョコレートです。

そもそも紅茶フレーバーということもあり、さまざまな紅茶との相性がいいチョコレートですが、その中でも今回ペアリングとしておすすめしてもらったのはスッキリとしたカモミールティー。イギリスのオーガニック紅茶メーカー「ハムステッド 有機ロイヤルカモミール」を合わせています。

インドのダージリン地方にある歴史ある「マカイバリ茶園」の茶葉を使用した香り高いカモミールティーで、ほんのりりんごのような甘くやさしい香りがするのも特徴のひとつ。あえてスッキリめの紅茶を合わせることで、甘いチョコレートが溶けあい、ゆったりとした時間に寄り添うペアリングに。

2026年1月にはシリーズ新作「成城石井 素材を味わうアールグレイティーチョコレート」が登場。こちらはホットミルクと合わせるのがおすすめだそうですよ。

ラトビアのチョコレートメーカー「ピュア」が作る、マジパンクリームを中心に忍ばせたチョコレートトリュフ。アーモンドと砂糖をペースト状にしたマジパンを使ったユニークなチョコレートで、ひと粒が小さめなので甘すぎず、チョコレートとのバランスのよさにも驚きます。

そんなチョコレートトリュフは「成城石井 マサラチャイ」とのペアリングがおすすめ。インドのアッサム地方の茶葉を使用したチャイで、力強いコクや豊かな香りが特徴です。

ほんのりスパイシーなチャイの風味も、甘みのあるチョコレートトリュフとの相性ぴったり。本格的なマサラチャイとチョコレートのマリアージュをお楽しみあれ。

マジパンクリームのほか、同シリーズより「ピュア ミルクチョコレートトリュフ ベルジャンクッキークリーム」、「ピュア ミルクチョコレートトリュフ 塩キャラメルクリーム」、「ピュア ミルクチョコレートトリュフ ラズベリーチーズケーキフレーバー」が、2025年12月31日（水）に同時発売。

北イタリアのチョコレートメーカーから成城石井が直輸入する「成城石井 ナポリタンチョコレート」。シンプルで味わい深いソリッドチョコレートです。味わいはダークとミルクの2種類。

合わせるのはイタリアのメーカー「アバツィア」のスパークリングワイン「アバツィア アスティ」。マスカットぶどうを使用し、柔らかく後味まで軽やかな甘さが続きます。すっきりとした甘さのワインがチョコレートの甘味や風味を引き立てます。

1912年創業のポーランドのチョコレートメーカー「ゴプラーナ」のプラリネチョコ「ゴプラーナ プラリーヌ ピスタチオ」。アメリカ産ピスタチオフィリングが入った、濃厚な味わいのチョコレートです。

合わせるのは「成城石井 スパークリングサングリア レッド」。スペイン産のワインを使用し、オレンジ、パイナップルのストレート果汁を加え、コアントロー、ヴェルガモットで香りにアクセントをつけたワインカクテルです。フルーティーさの中に、スパイスのアクセントを感じる一杯。

チョコの甘みにサングリアの甘酸っぱさがよく合い、ピスタチオの濃厚な風味をスパイスが引き立ててくれるペアリングに。カジュアルなカクテルタイムにもぴったり。

1814年創業の、フランスのチョコレートメーカー「セモア」のクーベルチュールチョコレート「成城石井 フランス産クーベルチュールカカオ72％」。口に入れた瞬間のなめらかさと、やさしい甘みが魅力のひと品。

合わせるのは陰干ししたぶどうを使ったイタリア産アパッシメントワイン「ペル・テ ピノノワール アパッシメント」。ピノノワールの繊細さと凝縮感のある力強い飲み口が特徴です。

カカオの香ばしさとほろ苦さを感じるチョコは、濃厚な赤ワインとの相性が良いそう。付け合わせにドライいちじくやレーズンを合わせるとより風味が引き立ちます。

ぬれせんべいのようなやわらかいせんべいと合わせると、味わいも食感も新感覚。甘じょっぱく、ひと口、またひと口と手が伸びる味わいです。おやつのおともには、まろやかでクリアな味わいの「成城石井 有機ルイボスティ―」を添えて。

ぜひ、いつものおやつの時間を違ったものにする「プラスチョコ」もお試しくださいね。