住宅設備メーカーに聞く、今注目のキッチン情報。

近頃のアンケート調査で注目したいのは、機能や収納の充実に加えキッチンに「居心地や過ごしやすさ」を求める人が増えたこと。機能性や収納についで、キッチンにいるときの気分に重きが置かれるようになってきている。

［住宅購入やリフォームでキッチンを考えるときに大事にするポイント］

（1位）調理や片づけ、掃除をしやすくする機能
（2位）収納の大きさや使いやすさ
（3位）居心地や過ごしやすさ

「皆で使えるキッチンにするには、動線がシンプルなことが大切。加えてお互いが邪魔にならない通路幅を確保することも重要です」。1つの方向からの行き止まりでなく、反対側からも回り込めるとなおよい。

使用頻度の高いものは、さっと取り出せるところ、手の届く範囲に。キッチンの収納は、ツールをしまうためでなく使うためにあるものと心得たい。

「あれどこ?と家族に聞かれないよう、定位置を決めておきましょう」

調理や後片づけがラクな最新機能も続々と登場。「手やモノを差し出すだけで水が出るタッチレス水栓は、食器の予洗いなどで便利な上に水の出しっぱなしを防げます」。

インテリアにも馴染み、熱やキズに強い新素材も豊富。

「今キッチン収納は引き出しタイプが主流です」。

シンクやコンロ下の収納は、引き出しタイプが奥まで一覧でき、どこに何があるかわかりやすい。扉収納よりも効率よく収納でき、ラクに出し入れできる。