もう賞味期限切れをつくらない。冷蔵庫の収納法徹底解剖。

卵収納
卵は古いものが手前にくるよう並べます。

野菜は食べきれるぶんだけ
野菜も必要最低限に。

その日食べるものを中心に、野菜は原則として2～3日で食べきれるぶんだけ買ってくることが賞味期限切れを減らすポイントです。

乾物や調味料を大量にストックしないことも大切。
とりあえず買っておくということをすると、いつのまにかその存在を忘れてしまい、結局古くなってしまった、ということになりやすいのです。

在庫がなくなるまで不必要に買い足さないということを心がけることが賞味期限切れをつくらないことの第一歩なのかもしれません。

構成：フランク裕香